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El poder de los betaglucanos

Los alimentos ricos en betaglucanos, ayudan a proteger tu sistema inmunitario y así logran reducir la incidencia de infecciones como resfriados, gripes y otras infecciones respiratorias.

Estudios científicos actuales revelan que las setas son el alimento principal que contiene betaglucanos, unos polisacáridos que estimulan la formación de glóbulos blancos que se encargan de reconocer y atacar a los virus, las bacterias y los patógenos.

Además de en las setas, podemos encontrar este tipo de fibra en la cebada, la avena, la levadura de cerveza y el alga kelp, esta última contiene otro polisacárido llamado fucoidán, con propiedades anticancerígenas entre otras que protegen el sistema inmunológico.